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La coltivazione di frutta e ortaggi:
La cultura classica della nostre terre è quella della frutta e degli ortaggi e La Masseria, nel solco di una tradizione che risale alla notte dei tempi, produce tutte le qualità di frutta che sono tipiche della nostra zona e che presentiamo di seguito nella ricca galleria fotografica a cui rimandiamo. La varietà dei prodotti ovviamente non consente raccolti quantitativamente rilevanti per cui il consumo sia della frutta che degli ortaggi si esaurisce nell’ambito stesso de La Masseria sia con la raccolta fatta direttamente dai visitatori che colgono e mangiano sul posto, sia con la trasformazione in marmellate, frutta sciroppata, prodotti in barattolo, sotto spirito ecc. il tutto secondo gli antichi criteri del “fatto in casa”.

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